|
|
Chausson
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg
2 bekertjes creme fraiche
6-8 plakken achterham
200 g gruyere, in plakken
1 eidooier
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een grote ovalen lap. Bestrijk het deeg met ca. 1 1/2 dl creme fraiche; laat daarbij aan de rand 1-2 cm vrij. Beleg het deeg met de achterham en daarop de plakken gruyere. Bestrijk de deegranden dun met 2-3 el creme fraiche en vouw het deeg dubbel. Druk de deegranden met een vork goed op elkaar. Klop de eidooier los met 1 el water en bestrijk de bovenkant van het deeg ermee. Bak het gerecht 25-35 min. in het midden van de oven.
|
|
|