|
|
Vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
0.25 l melk -
0.125 l melk -
60 g suiker -
3 eieren -
1 zakje vanillesuiker -
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in een kwart liter melk 60 g suiker. (Laat het net niet koken). Klop intussen 2 eierdooiers, 1 heel ei, 1 zakje vanillesuiker, en 0.125 l melk door elkaar. Giet het vanillemengsel bij de hete melk, verwarm op laag vuur, neem van het vuur en laat nog 10 minuten staan. Giet de saus door een fijne zeef en houd au bain marie warm of serveer koud. (Schrikt u niet wanneer de saus erg vloeibaar blijft. Dat is namelijk precies de bedoeling.)
|
|
|