|
Gevulde Pasteitjes Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 plakjes bladerdeeg; 200-300 g verse kabeljauwfilet; zout; peper; 8 dun gesneden plakjes mager gerookt spek; 1 eierdooier
Voorbereiding: Ontdooi het bladerdeeg. Snijd de kabeljauwfilet in 8 stukken. Klop de eierdooier los. Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze: Rol elk plakje deeg nog iets uit. Bestrooi de vis met wat zout en peper en wikkel elk stukje in een plakje ontbijtspek. Leg dit op de plakjes deeg, vouw de vier punten naar het midden en knijp de randen dicht. Bestrijk het deeg met eierdooier en bak de pasteitjes 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|