|
|
Carousel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout gayennenpeper kruizemunt foelie basilicum chilipoeder bonenkruid 4 teentjes knoflook 3uien halve winterwortel halve courgette 3stengels bleekselderij 1rode paprika blikje rode kidneybonen 3eetlepels olie en 1 kipfilet 1imoen rozemarijn
Voorbereiding:
Groenten schoonmaken de ui,wortel en bleekselderij apart houden deze worden het eerst gebruikt.Snijd de ui middelmatig en de wortel in de lengte door midden daarna aan stukjes snijden.De bleekselderij eerst ontdraden met de dunschiller en daarna in stukjes van 3cm snijden ( deze groenten apart houden).courgette aan dobbelsteentjes.Paprika aan reepjes van 3cm Kidneybonen wassen in vergiet en laten uitlekken. Snijd de kipfilet aan stukjes van 3a4cm .
Bereidingswijze:
Doe de olie in de hapjespan en braad de kipfilet met de rozemarijn goudbruin.Doe hier de ui ,wortel en bleekselderij bij en roerbak dit even door.Knijp er de limoen over uit.Vervolgens de rest van de groenten er bij doen en goed roerbakken.Doe nu de kruiden er bij (denk er aan dat het overal een beetje van is)Als laatste de Kidneybonen er bij voegen en het geheel nog even door roerbakken zodat het alles beetgaar is en de kruiden zich goed heeft kunnen vermengen.
|
|
|