|
|
Waterbul
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300gr.bladerdeeg(diepvries)] 250gr.abrikozen
jam] 100gr.geraspte amandelen] 1 eier dooier]
125gr.suiker] 2.5dl.melk] halve sinaasappel
schil] 1.5tl.kaneel] 1el.boter] 125ml.sherry]
3tl.maizena].
Voorbereiding:
Laat het deeg ontdooien,Verwarm de oven voor.
Bereidingswijze:
Rol het deeg op een met bloem bestoven werk
plek 3 mm.dik uit en snijd er een lap van
28 bij 35cm uit.Vermeng de jam met de amande
len en strijk hem over de deeglap.Bestrijk de
randen van de deeglap met losgeklopt ei.Rol
de lap op vanuit de lange kant en druk de uiteinden goed op elkaar.Snijd de bovenkant
op 1cm. afstand van elkaar iets in.Leg de rol
op de met koud water omgespoelde bakplaat en
bak hem in ca. 30 min goudbruin.(middelste
richel) Verhit de suiker met de melk,de sinas
schil,de kaneel,de boter,en de sherry.Roer de maizena glad met 2 el.water,roer hem door
het mengsel en laat een paar keer aan de kook komen.Haal de schil er uit.Bestrijk het
gebak met de hete saus.
|
|
|