|
|
Omelet Met Uien En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 middelgrote uien
50 gram boter
1 theelepel verse of gedroogde tijm
zout en versgemalen peper
150 gram geitenkaas
6 eieren
100 gram versgeraspte oude Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de uien in halve ringen. Verhit de boter in een grote koekenpan en laat de uien bestrooid met de tijm en wat zout en peper op middelhoog vuur regelmatig omscheppend circa 10 minuten fruiten tot ze beginne te kleuren. Snijd intussen de geitenkaas in blokjes.
Klop de eieren los in een kom en klop er de geraspte oude kaas en wat zout en peper door. Draai het vuur onder de pan met de uien laag.
Giet de eieren over de uien en bestrooi de omelet met de blokjes geitenkaas. Zet een deksel op de pan en laat de omelet circa 15 minuten bakken tot de onderkant is gekleurd en de bovenkant is gestold. Snijd de omelet in punten en geef er brood en een tomatensalade bij.
|
|
|