|
|
Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dl ananassap, vruchtvlees opzij houden
1/2 groene of rode paprika, in fijne reepjes
2 el tomatenpuree
1 el tomatenketchup
2 el ciderazijn
1 el limoensap
3 el fijne cristalsuiker
2 el sojasaus
olie
1 teentje knoflook, fijngesnipperd
1 theelepel sambal
scheutje droge sherry .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Meng het ananassap, tomatenpuree, ketchup, azijn, limoensap, suiker en sojasaus flink door elkaar.
- Verhit wat olie in een ruime pan of wok en stoof hierin de knoflook, ananasstukjes en paprika aan.
- Schenk de saus erbij en laat even meekoken.
- Breng op smaak met sambal en sherry en laat eventueel wat indikken met sausdikker.
|
|
|