|
|
Oosterse Karbonades
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook-geperst, 2 el sesamolie, 4 el Japanse sojasaus, 1 el gembersiroop, 2 tl sambal oelek, 4 rib- of schouderkarbonades, 4 bosuitjes-schoongemaakt, 1 el olie, 4 el geroosterd sesamzaad.
Voorbereiding:
In schaal knoflook, olie, sojasaus, gembersiroop en sambal mengen.Karbonades in schaal leggen en afgedekt bij kamertemperatuur minstens 30 minuten marineren.
Bereidingswijze:
Karbonades uit marinade nemen en droogdeppen. Bosuitjes met olie bestrijken. karbonades op barbecue in 8-10 minuten bruin en gaar roosteren. Laatste 2-3 minuten bosuitjes meeroosteren, regelmatig keren. Karbonades met sesamzaad bestrooien.
|
|
|