|
|
Orientaalse Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 potjes kip in bouillon
2 gehakte uien
1 theel. kerriepoeder
1 rode paprika in blokjes
1 dl water
2 eetl. pinda of arachide olie
2 eetl. gepelde gezouten pinda?s
150 g tauge
1 eetl. Chinese sojasaus
2 theel. mierikswortel of ? theel. wasibi-groen van kleur en pittig! (supermarkt of toko)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de kip uitlekken, bewaar de bouillon en schep het gestolde vet in de pan
Roerbak hierin de uien met de kerrie en de paprika
Blus met de bouillon en voeg 1 dl water toe
Laat dit zo?n 10 minuten zachtjes koken
Verwarm de olie in de pan
Roerbak hierin de pinda?s met de tauge en het kippenvlees
Serveer dit in de soep en maak op smaak af met de sojasaus
Lekker met de mierikswortel of de wasibi
|
|
|