|
Aardappelcakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 6 aardappelen, geschild in dunne plakjes
- 200 gr dunne sneetjes ontbijtspek
- 100 gr geraspte kaas
- 6 zongedroogde tomaatjes, in stukjes
- 1 EL rozemarijn, fijngesneden
- boter
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Beboter 6 muffinvormpjes (of kleine cakevormen) en bekleed ze met het ontbijtspek.
Laat de helft van elke reep buiten het vormpje hangen.
- Vul op met het mengsel van de aardappelen, geraspte kaas, de zongedroogde tomatenstukjes, rozemarijn, peper en zout.
Vouw de loshangende reepjes spek over het aardappelmengsel zodat je een pakketje krijgt.
- Zet 45 min een voorverwarmde oven van 180? C.
|
|
|