|
Koriander-munt Chutney
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Bosje munt, bosje koriander, halve ui, 1/2 - 1 groene peper, zout, evt suiker, water of yoghurt (dikke griekse of turkse),
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij munt, koriander, ui en peper grof. doe in keukenmixer met wat water en meng tot een fijne pasta. Doe daarna in een schaaltje en voeg water of yoghurt toe tot er een saus ontstaat met een dikte die je zelf mag bepalen. Breng op smaak met zout en evt suiker. Yoghurt en suiker zijn niet volgens het oorspronkelijk recept maar geven wel een extra dimensie
|
|
|