|
|
Reuben Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 eetlepel mosterd,
- 4 eetlepels slasaus,
- 1 eetlepel vloeibare bloemen,
- 1 eetlepel dille (diepvries, doosje a 25 gr iglo),
- zout,
- (versgemalen) peper,
- 150 g panklare witte kool (zakje a 300 g, AH),
- 150 g panklare rode kool (zakje a 300 g, AH),
- 8 sneetjes Duits brood (Oberiander),
- 60 g smeerboter of margarine,
- 1 zakje geraspte Emmentaler (100 g),
- 150 g pastrami (vleeswaren)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- In schaal mosterd, slasaus, honing en dille door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Beide koolsoorten door dressing scheppen.
- Sneetjes brood aan alle kanten besmeren met boter. Kaas erover strooien. Op 4 boterhammen plakjes pastrami leggen. Koolsalade op vlees leggen. Boterhammen met kaaskant omlaag op andere sneetjes leggen.
- Koekenpan met anti-aanbaklaag voorverwarmen. Sandwiches in pan leggen. In ca. 4 minuten krokant en bruinbakken. Sandwiches keren en ca. 4 minuten bakken tot kaas gesmolten is. Sandwiches diagonaal doorsnijden.
|
|
|