|
Bechamelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 25 gram boter
- 25 gram bloem
- 3 dl warme meelk
- 1 klein sjalotje fijngehakt
- 5 witte peperkorrels
- 2 takjes peterselie
- zout
- gedroogde tijm en geraspte nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter en roer hier de bloem door. Bak dit 2 minuten. Roer langzaam de warme melk door en boeg de ui, witte peperkorrels, peterselie, zout, gedroogde tijm en nootmuskaat door. Laat de saus 25 minuten zachtjes doorkoken.
|
|
|