|
|
Gebakken Mie Met Varkensvlees ( Mi Xao Da Nang)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr eiermie, 2 el olie, 2 tenen knoflook fijngehakt, 1 rode peper fijngehakt, 500 gr varkensschnitzel in reepjes, 250 gr champignons in plakjes, 4 bosuitjes in schuine ringen, 4 tomaten zonder zaadjes in dunne partjes, 3 el vissaus, mespunt suiker, 1 el citroensap, 5 takjes koriander grofgehakt
Voorbereiding:
Bereid de eiermie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.Giet de mie af en laat die uitlekken in een vergiet.
Bereidingswijze:
Verhit in een wok de olie en bak hierin de knoflook en de rode peper enkele seconden. Voeg de reepjes vlees toe en roerbak het geheel ca. 3 minuten. Schep het vlees even op een bord. Roerbak de champignons en bosuitjes ca. 5 minuten in de wok. Voeg het vlees, de eiermie, tomaat, vissaus, suiker en het citroensap toe en schep het geheel goed om. Strooi vervolgens de koriander erover.
|
|
|