|
|
Mosselen Met Gedroogde Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kg mosselen
1 prei fijngehakt
? dl droge witte wijn
30 g bladselderij fijngehakt
4 teentjes knoflook fijngehakt
zout en peper
8 gedroogde tomaten op olie in reepjes
en 6 eetlepels van die olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote diepe pan en bak hierin de prei met de knoflook 3 minuten op hoog vuur.
2. Voeg de reepjes gedroogde tomaat, de mosselen en de wijn toe en roerbak het geheel tot de mosselen open staan.
3. Schep op het laatst de bladselderij erdoor en strooi er wat zout en peper over.
|
|
|