|
Maiscouscous
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 250 gram couscous
- 2 maiskolven (of 1 blik mais)
- 1 rode peper
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels olijfolie classico
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de couscous ca. 5 minuten in 3 1/2 dl kokend water wellen.
Snijd de mais van de kolven. Maak de peper schoon en snijd hem fijn. Pel en snipper de knoflook.
Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit de mais, peper en knoflook ca. 4 minuten.
Voeg de couscous toe en bak het op laag vuur al omscheppend nog ca. 2 minuten. Breng het op smaak met een zout.
|
|
|