|
Pikante Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 el. olie 1 fijngesneden sjalotje 2 teentjes uitgeperste knoflook 1 of 2 tl. sambal oelek 1 dl. kippenbouillon 1/2 tl. suiker (of stukje Gula Djawa) 3 el. pindakaas 3 of 4 el. Hoisinsaus 1 in dunne ringen gesneden rode peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie en bak hierin de sjalot en knoflook ca. 5 min. Bak daarna de sambal oelek ca. 2 min. mee. Roer de kippenbouillon, suiker, pindakaas en Hoisinsaus erdoor. Breng alles aan de kook en laat 4 - 6 min. zachtjes koken. Roer er dan de ringetjes rode peper door.
|
|
|