Schelvis Met Spinazie En Kervelboter

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
8 dl visfumet
4 schelvisfilets van 100 g elk
boter, peper en zout
3 el verse kervelpluksels
300 g winterspinazie
nootmuskaat

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng de visfumet tot tegen het kookpunt, doe er de visfilets in en haal van het vuur. Laat drie minuten pocheren en haal nadien uit de fumet. Laat 3 dl van het vocht inkoken tot een derde van het volume en monteer met flink wat boter. Kruid op het einde met peper en zout en roer er de kervelpluksels onder. Laat even rusten. Smelt ondertussen boter in een pan en stoof er de spinazie in. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en verdeel over de borden. Schik er de visfilets op en lepel er de saus over. Werk af met een draai van de pepermolen en eventueel wat grof zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-04-2021