|
|
Chocolade Gebakje Met Een Zacht Hart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 200 gr.boter
- 100 gr. hazelnoten
- 100gr. poedersuiker
- 40 gr. bloem
- 40 gr. cacao
- 4 eieren
- 3 amarettokoekjes
- een zakje vanillesuiker
- boter en rietsuiker voor de vormpjes
- zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Hak de hazelnoten en de koekjes totdat er een fijn meel ontstaat.
Klop met een mixer de boter met 100 gr. poedersuiker tot een mooie emulsie en voeg dan al kloppend de eieren, bloem, het hazelnoten/amaretto mengsel, de cacao en de vanillesuiker toe.
Bereidingswijze:
Beboter rijkelijk de vormpjes en bestrooi ze met rietsuiker.
Schenk de vormpjes voor iets meer dan de helft vol met het mengsel en plaats ze precies 10 minuten in de oven.
Als het goed is moet alleen het binnenste nog zacht zijn.
|
|
|