|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zuurkool pak a 500gr, 700gr aardappelpuree, 1 blik ananaspartjes, 1 pond gehakt, paneermeel, boter. Kruiden en zout.
Voorbereiding:
Kook de aardappels en pureer deze. Laat de ananas uitlekken en vang het sap op. Laat de zuurkool uitlekken.
Bereidingswijze:
Kruid het gehakt zoals u gewend bent en bak deze rul op. Af laten koelen. Kook de aardappelen en pureer deze. De zuurkool gaar laten worden in het ananassap. Meng de puree (laat iets over voor de top laag) het gehakt, zuurkool en de stukjes ananas door elkaar.
Als alles klaar is de ovenschaal beboteren en paneermeel erover. Doe het mengsel in de schaal en dek het af met de overgebleven puree. Doe een paar klontjes boter op de ovenschaal en nog wat paneermeel en zet het nog ongeveer een uurtje in de oven op 180 graden. Eet smakelijk
|
|
|