|
Gelei Van Rode Porto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 blaadjes gelatine
1 1/2 dl gevogeltefond
4 el porto (rode)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Week de gelatineblaadjes gedurende tien minuten in koud water
Breng de helft van de fond aan de kook
Neem het pannetje van het vuur en los de goed uitgeknepen gelatineblaadjes op in de fond
Voeg de rest van de fond en de porto toe
Breng eventueel op smaak met zout
Schenk de gelei wanneer hij een beetje begint op te stijven in een rechthoekig vormpje
In blokjes snijden en bij pate serveren
|
|
|