Kaaskroketten

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen

Ingredienten:
100 gr Oud Brugge kaas

50 gr boter

75 gr bloem

1/2 l melk

1 ei

paneermeel

nootmuskaat, peper en zout

eventueel peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Smelt de boter in een kookpan, zonder te laten kleuren

Roer er de bloem door en laat even bakken

Leng al roerend aan met melk tot een heel dikke saus

Meng er de eierdooier onder, hou het eiwit apart, en haal de pan van het vuur

Laat de in kleine stukjes gesneden kaas smelten in de saus

Kruid met peper, zout en nootmuskaat

Laat afkoelen

Klop het eiwit los met een vork en doe het paneermeel in een andere kom

Vorm de kroketten, rol deze door het eiwit en daarna door het paneermeel

Verwarm de frituurpan tot 180 ?C en bak ze in 2 a 3 minuten goudbruin

Lekker met gefrituurde peterselie

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024