|
|
Gehaktbuideltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-250 g varkensgehakt
-125 g garnalenvlees (fijngesneden)
-60 g bamboescheuten (gehakt)
-3 bosuitjes (fijn gehakt)
-3 champignons (fijngesneden)
-1 stengel bleekselderij (fijngesneden)
-1/2 paprika (fijn gesneden)
-1 el droge sherry
-1 el sojasaus
-1 th lepel sesamolie
-1/2 th lepel Spaanse peper (fijn gehakt)
-50 wontonvellen
-sojasaus (als dipsaus)
Voorbereiding:
-doe gehakt, garnalenvlees, bamboe, bosuitjes, champignons, selderij,paprika, sherry, sojasaus, sesamolie en peper in een kom en meng goed
Bereidingswijze:
-schep op elk wontonvel een eetlepel van de massa
-bestrijk de hoeken met wat water
-vouw het vel om de vulling tot een buideltje en laat de bovenkant iets open
-stoom de buideltjes in een stoompan in 15 min gaar
|
|
|