|
|
Appelkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200gr boter, 200gr fijne suiker, 4 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 200 gr zelfrijzende bloem, zout, appels, kaneel, confituur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De fijne suiker en vanillesuiker door de zachte boter roeren. Dan een voor een de gehele eieren er onder roeren. Vervolgens het gezeefde meel beetje bij beetje toevoegen met snuifje zout. Appels schillen, in partjes snijden en bestrooien met suiker en kaneel. Het beslag in de vuurvaste kom storten en de appelschijven er heel dicht naast elkaar induwen, zodat de gehele bovenkant bedekt is. Dan inkwasten met verdunde confituur, eventueel nog wat klontjes boter opleggen. Oven voorverwarmen op 180? en 60 a 75 minuten laten bakken.
|
|
|