|
Haringtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 haringen * 3 kleine trostomaten * 2 bosuitjes * 4 eetlepels fijn gehakte dille * 1 kleine fijngehakte augurk * 2 eetlepels mayoniase * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de haringen in kleine blokjes. Ontvel 1 tomaat, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Was en snijd de rest van de tomaten in dunne partjes. Schep de tomaatstukjes met de haring, de bosuitjes, de dille, de augurk, de mayoniase en peper en zout naar smaak door elkaar. Schep met een ijsboltang bolletjes van het mengsel en verdeel over bordjes. Verdeel de rest van de tomaatjes rondom de haringtartaar.
|
|
|