|
Meloen-druivendessert
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 blaadjes witte gelating * 250 gram vruchtvlees van 1 honingmeloen * 200 gram groene wijndruiven zonder pit * 50 gram suiker * 1 dl appelsap of witte wijn * 1 el gehakte muntblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Week de blaadjes gelatine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil de honingmeloen en verwijder de pitten. Pureer telkens 50 gram wijndruiven en meloenvruchtvlees, snijd de rest van de wijndruiven en het meloenvruchtvlees in kleine stukjes. Meng de vruchtenpuree met suiker, sap of wijn en de munt. Druk de gelatine uit, los hem op en meng hem met een deel van de massa. Roer de gelatine door de hele massa en zet de massa in de koelkast. Schep de stukken fruit door de massa als die dikker begint te worden en verdeel het over 4 schaaltjes, wijnglazen of coupes.
|
|
|