|
|
Zalm Met Courgette En Penne
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram penne (droog),
2 el olie,
1 courgette in blokjes,
zout, peper,
250 gram zalmfilet, in reepjes,
2 el grof gesneden dille,
4 el slagroom,
50 gram geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de penne beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet ze af. Verhit de wok, schenk de olie erin. Roerbak hierin de courgette in 3 minuten goudbruin en breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de zalm met zout en bak hem 2 minuten mee. Roer de dille door de room en voeg dit toe aan het zalmmengsel, laat het geheel iets inkoken. Schep de warme penne erdoor en verdeel over 2 borden. Bestrooi met de parmezaanse kaas.
|
|
|