|
|
Macaronisla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1 pak macaroni
2 grote uien
paar augurken
klein blikje zilver uitjes
1 appel
stuk komkommer
1 paprika
blikje champignons
1 klein potje dopperwtjes / worteltjes
2 rode uien
1 kleine prei
scheutje ketjab manis
klein beetje olie
mayonaise(ik gebruik zelf altijd mayonaise op basis van yoghurt)
1 blik smac , boterhamworst of rookworst
kruiden bv peper , paprika , kerrie , laos selderij , peterselie , zout enz
beetje zoetstof
Voorbereiding:
De uien schoonmaken en in kleine stukjes snijden .
De augurken en de zilveruitjes ook in kleine stukjes snijden , van beide een klein beetje nat achterhouden .
de appel en de komkommer ontschillen en in kleine stukjes snijden .
De paprika schoonmaken en ook in stukken snijden .
De doppertjes en worteltjes uit laten lekken en de worteltjes in stukken snijden , wel weer een klein beetje sap op vangen voor het sausje .
De prei in dunne ringetjes snijden en schoonspoelen .
d
Bereidingswijze:
De macaroni volgens de bereidingswijze klaarmaken en afspoelen met heet water , en dan even uitlaten lekken .
Alle gesneden groenten bij elkaar in een grote pan of bak doen , dit geld ook voor de champignons.
De smac ,de boterhamworst of de rookworst toe voegen(ik gebruik zelf altijd smac).
een pepje maken van de mayonaise de achter gehouden sappen , de kruiden , en de zoetstof .
ditpapje proeven of het lekker pittig van smaak is (je kunt eventueel nog een scheut hot chilisaus toevoegen) , en dit voorzichtig door de macaroni en de groenten roeren .(de macaroni mag best wel wat nat worden , want de meeste saus trekt toch in de macaroni)
aan het eind nog een beetje verse bieslook door de salade roeren , en klaar is Kees....
EET SMAKELIJK
|
|
|