|
|
Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak diepvriesspinazie
1 ui
geschaafde amandelen of cashewnoten
400 gram fussili of penne
champignons
zout en peper
olijfolie
pakje boursin
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de pan met diepvriespinazie tegelijk met de pan met pasta op het vuur en laat circa 10 minuten koken.
Bereid ondertussen de saus.
Versnipper de ui en fruit die in de olijfolie,
snij champignons in partjes snij en voeg die toe aan de uien.
Voeg de spinazie toe zodra die ontdooid is.
Meng er de boursin door en breng op smaak met zout en peper.
Als je geschaafde amandelen wilt toevoegen,
rooster die dan eerst in een droge koekenpan.
Verdeel de pasta over de borden,
schenk de saus erover en strooi dan de amandelen of cashewnoten eroverheen.
|
|
|