|
|
Spaghetti Met Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g spaghetti
250 g gehakt
1 ei
100 g meel
600 g gepelde tomaten
1 ui, gehakt
1 rode chilie peper, fijn gesneden
klein glaasje rode wijn
90 ml olijf olie
beetje peterselie, f9ijn gesneden
100 g pecorino kaas
zout naar smaak
Voorbereiding:
Meng in een grote kom het gehakt, de eieren en de peterselie door elkaar. Kruid naar smaak.
maak balletjes van het mengsel en vermeng ze met de bloem.
Kook de pasta.
Bereidingswijze:
Bak de uien in een pan, met de pepers in olijfolie tot ze zacht gebakken zijn.
Voeg de gehaktballetjes toe en bak ze bruin.
Doe er de rode wijn bij en laat het stoven (ong 2 min.)Voeg d etomaten toe. Kruid naar smaak en laat het 4 min.koken.
Doe de pasta bij de saus.
|
|
|