|
|
Brik Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 grote aardappelen (gaargekookt en fijngestampt),
1 eetlepel fijngehakte platte peterselie,
2 eieren (geklutst),
1 blikje tonijn,
loempiavelletjes (diepvries),
peper of harissa en zout naar smaak,
zonnebloemolie
Voorbereiding:
Vermeng de fijngeprakte aardappelen met de fijngehakte peterselie, losgeklopte eieren en de peper of harissa en het zout.
Roer alles goed door elkaar en verdeel de aldus verkregen puree over enkele loempiavelletjes. Leg op elk velletje wat stukjes tonijn (het kan ook zonder) en vouw de velletjes dich tot een driehoek. Plak het vast met wat water of losgeklopt ei.
Bereidingswijze:
Bak ze vervolgens in een laagje hete zonnebloemolie in de koekenpan.
Vergeet niet om ze een keer om te draaien. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
EET SMAKELIJK!!!!
|
|
|