|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 150 g Griekse yoghurt
- 1/2 komkommer
- 1 a 2 geperste teentjes knoflook
- 6 eetl. olijfolie
- 2 eetl. azijn
- 1 koffiel. fijngehakte verse dille
- zout
Voorbereiding:
- Schil de halve komkommer en snij hem in fijne schijfjes. Doe de komkommerschijfjes in een vergiet en bestrooi ze met 3/4 eetl. zout.
- Laat ze gedurende ten minste 2 u uitlekken. Zo geeft de komkommer een maximum aan vocht af. Druk nog wat vocht uit de komkommerschijfjes met een vork.
Bereidingswijze:
Meng de goed uitgelekte komkommerschijfjes, de yoghurt, de fijngehakte verse dille, 6 eetl. olijfolie, 2 eetl. azijn en de geperste knoflook in een kom.
Meng alles losjes door elkaar en zet koel weg.
|
|
|