|
|
Komkommer Gevuld Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 komkommer - 60g tonijn - 15g ui - 5g peterselie - dressing(oliesausen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was komkommer en snijd met een koksmes acht plakken van drie cm. 2. Hol met een pommes parisienneboor de komkommer voor 2/3 uit. 3. Breng in een steelpan dressing(oliesausen) aan de kook, slap de dressing af met water. 4. Blancheer de komkommerplakjes in het vocht en laat ze in het vocht afkoellen. 5. Roer met een houten lepel de tonijn, de gesnipperde ui en de fijngehakte peterselie in een glazen schaal door elkaar. 6. Laat de afgekoelde plakjes komkommer op keukenpapier uitlekken. 7. Vul met lepel de plakjes komkommer met de tonijn. 8. Graneer komkommer met peterselie.
|
|
|