|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 komkommer,geschild,zaadjes verwijderd,
geraspt
* zout,peper
* 400 g griekse yoghurt
* 1-2 fijngesneden teentjes knoflook
* 1-2 el fijngesneden munt
* 3-4 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de gerapste komkommer in een zeef, strooi er 1/2 tl zout over en laat de komkommer op deze manier ongeveer 30 min. uitlekken. Druk de komkommer droog in een doek. Klop de yoghurt los in een kom en roer de komkommer, knoflook, munt en olijfolie erdoor. Breng de tzatziki op smaak met zout en peper.
|
|
|