|
|
Bami Met Kalkoenreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 zakje mix voor bami goreng
? 300 g mienestjes (pak a 500 g)
? 4 eetlepels zonnebloemolie
? 1 schaaltje kalkoenfiletreepjes (ca. 300 g)
? 1 bamigroentepakket (500 g)
? 2 eieren (M)
? 1 potje atjar tjampoer (ca. 350 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bamikruiden ca. 2 minuten weken in 1 dl warm water. Mie koken volgens gebruiksaanwijzing. In wok 3 eetlepels olie verhitten. Kalkoenfilet ca. 4 minuten bakken. Ui, kool en prei uit groentepakket ca. 5 minuten meebakken. Rode peper uit pakket schoonmaken en in ringetjes snijden. Tauge (uit pakket) en bamikruiden bij groentemengsel voegen en geheel warm houden. Mie afgieten en laten uitlekken. Eieren loskloppen met zout, peper en peperringetjes. In koekenpan met olie, omelet bakken en in reepjes snijden. Mie door groentemengsel scheppen en goed doorwarmen. Tomaat (uit pakket) in plakjes snijden. Bami serveren met omelet, tomaat en atjar. Lekker met kroepoek.
|
|
|