|
|
Donuts
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
15 gram gist
1 eetlepel melk
3 eidooiers
220 gram bloem
50 gram gesmolten boter
25 gram suiker
1 theelepel zout
frituurolie
keukenpapier
Voorbereiding:
Meng de gist met 4 eetlepels water, de melk, de dooiers en 30 g bloem. Laat het mengsel (= zetsel) ca. 30 minuten rijzen op een warme plaats.
Meng de rest van de ingredienten met het zetsel en kneed tot een deeg. Rol het deeg uit tot een lap van ca. 2 cm dikte. Steek met behulp van een grote en kleine bakring donuts uit het deeg.
Bereidingswijze:
Verhit de frituurolie tot 180?C en frituur de donuts tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
|
|
|