|
|
Gegratineerde Bloemkool Met Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 middelgrote bloemkool, zout, 30 gr. zachte roomboter, 400 gr. gepelde kersttomaatjes, 100 gr. geraspte of gemalen kaas
Voorbereiding:
Ontdoe de bloemkool van de bladeren. Snijd de dikke gedeelten van de struik weg. Verdeel de bloemkool in niet te kleine stukken. Neem zoveel van de stronk weg dat de roosjes allemaal dezelfde hoogte hebben. Zet de groente in veel water weg.
Bereidingswijze:
Breng in de groentepan een ruime bodem water met wat zout aan de kook. Was de bloemkoolroosjes en doe die, met de stukjes stronk naar beneden in de pan. Laat de bloemkool 8 minuten zachtjes koken.
Schuif het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 200? C.
Bestrijk de bodem en een deel van de wand van de ovenschaal met de boter. Neem het harde gedeelte onder de kroontjes uit de tomaten. Kruis de tomaatjes tot op de helft in. Giet de bloemkool af. Leg de bloemkool met de stronkjes naar beneden in de ovenschaal. Plaats de tomaatjes tussen de roosjes bloemkool. Strooi de kaas gelijkmatig over de ovenschaal. Zet die op het rooster in de oven. Laat de groente helemaal warm en mooi van kleur worden.
|
|
|