|
|
Frisse Pittige Kip-sellerie Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Dubbele kipfilet
1 Potje Sellerie
1/2 zure appel
2 Plakken ananas
Paar druppels Worcestershiresaus
Klein potje creme fraiche
2 a 3 eetlepels mayonaise
1 theelepel gemberpoeder
kerrie
(evt. naar smaak gekookte aardappel en wat gesnipperde ui toevoegen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de kipfilet gaar in water met kerriepoeder.
Snijdt vervolgens de kipfilet fijn en laat deze afkoelen.
Vervolgens:
- de sellerie uit laten lekken,
- de appel klein snijden
- de ananas klein snijden
- een sausje maken van de creme fraiche, mayonaise, gemberpoeder, worcestershiresaus, kerriepoeder en evt. zout en peper naar smaak.
Wanneer dit sausje de juiste smaak en dikte heeft, dit bij de afgekoelde kipfilet doen en vervolgens ook de sellerie, appel en ananas toevoegen.
In de koelkast wegzetten zodat het nog even lekker kan koelen en op smaak kan komen.
|
|
|