|
Prinsessen-aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1kg niet stukkokende aardappels - 1/2 t zout - 500ml yoghurt - 1/2 t saliepoeder - 1/2 t rozemarijnpoeder - 60g gesmolten boter - 1 t aromat - 1/2 t zout - 1/2 t peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Kook aardappelen in weinig water en zout niet te gaar. 2. Laat aardappelen even uitdampen. 3. Klop de yoghurt glad met salie, rozemarijn en gesmolten boter. 4. Snijd aardappel in plakken van 3/4cm dikte en schep ze door yoghurtmengsel. 5. Maak het gerecht in een warm waterbad(au bain-marie) goed warm. 6. Indien nodig, maak verder op smaak met aromat, zout en peper.
|
|
|