|
|
Appel-pruimenboter
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 1/4 kg appels, 1 1/2 kg pruimen, 500 ml water, 1 1/2 kg suiker, 1 dessertlepel kaneel.
Voorbereiding:
Was de appels en pruimen en snijd ze klein met schil en klokuis.
Bereidingswijze:
1. Doe de appels en pruimen en het water in een steelpan en kook op een matig vuur tot het fruit zacht is. 2. Pureer het mengsel in de keukenmachine en zeef het dan. Verhit opnieuw en voeg suiker en kaneel toe. Kook tot het een dikke, heldere massa is gewoden en roer geregeld om aanbranden te voorkomen. Vul er 6 gesteriliseerde potten mee en sluit ze.
|
|
|