|
|
Heerlijke Kip Gevuld Met Rode Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 hele braadkip
- 4 takjes rozemarijn
- 6 takjes oregano
- 6 el rode pesto
- 1 citroen
- 2 el boter
- 2 el olijfolie
- zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200? C.
Bereidingswijze:
Was de kip en dep hem droog. Knip de kruiden grof en roer deze door de pesto. Maak met uw handen voorzichtig het vel van de kip los, verdeel de pesto eronder en stop de gewassen citroen in de buikholte van de kip.
Smelt de boter (dus niet bruin laten worden), leg de kip in een ovenschaal of op een braadslede en schenk de gesmolten boter en de olijfolie erover. Bestrooi de kip daarna met zout en versgemalen peper naar smaak.
Braad de kip midden in de voorverwarmde oven in ca. 45 minuten goudbruin, knapperig en gaar.
|
|
|