|
Frikandelpan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Gekookte aardappelen (ongeveer 2 a 3 middelgrote tot grote), 400 gr halfomhalf gehakt, 1 ei, 1 teentje knoflook, 1 lenteuitje, ketjap, ketoembar, djinten, en als je van pittig houdt : sambal oelek /pepertjes, paneermeel, boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voor verwarmen op stand 6.
Prak de aardappels met een vork fijn en voeg het gehakt, de fijngesneden uien, het fijngeperste teentje knoflook, het ei, de kruiden en de ketjap er aan toe. Het geheel met de hand mengen en eventueel een beetje paneermeel erbij doen als het te nat is. Een ovenschaal beboteren en het gehak/aardappelmengsel er gelijkmatig in verdelen, bestrooien met paneermeel en er een paar kleine klontjes boter er op doen. Schaal in de oven zetten totdat het korstje mooi gekleurd is (+/-20 min)
|
|
|