|
Boombladen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Na het pellen en malen van 250 gram amandelen, deze met 350 gram suiker, 75 gram tarwebloem en de noodige eiwitten tot een slap, doch niet vloeibaar deeg bewerken.
Daarna uit stevig papier een niet al te groot boomblad knippen, dit model op het deeg plaatsen, er meerdere bladen van vormen en op eene gesmeerde plaat bakken. Als zij uit de oven komen, terwijl ze nog warm en zacht zijn, een weinig ombuigen.
|
|
|