|
|
Komkommer Relish
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 el Thaise kokos- of rijstazijn. 4 el water. 50 gr suiker. 1 bol ingelegde knoflook. 1 komkommer, in kwarten gesneden en in plakjes. 4 sjalotten, in dunne ringen. 1 el fijngesneden gember. 50 gr roze kleine garnaaltjes. 10 radijsjes in plakjes gesneden. 2 wortels geraspt. 10 wolkenoortjes (champignons) geweekt en in stukjes gesneden. 1 spaanse peper in ringetjes gesneden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de azijn, het water en de suiker aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost, haal de pan van het vuur en laat alles afkoelen. Meng de rest van de ingredienten en giet het azijnmengsel erover.
|
|
|