|
|
Kip Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets,boter,olie,
sap van 2 sinaasappelen of 0.5 dl kippebouillon,2 dl. koksroom of slagroom 4 eetl. sinaasappellikeur,1 theel.koriander,2 eetlepels sinaasappelsnippers. zout ,grof gemalen peper, geschaafde amandelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem de kip uit de koelkast. Verwarm de boter met de olie in de pan. Bak hierin de filets aan beide zijden goudbruin. Neem de kip even uit de pan en houd deze warm (oven of folie). Blus het bakvet met alle vocht en voeg de koriander toe.
Verwarm de kip nog 5 minuten in de saus en kook die even in. Voeg de snippers, zout en peper naar smaak toe.
Rooster de amandelen heel licht in een droge, maar verwarmde koekenpan.
Garneer met de amandelen. .
TIP!Lekker met gekookte broccoli en Pommes Duchesse (aardappelpureetorentjes uit de oven). EET SMAKELIJK Groetjes Micky
|
|
|