|
|
Griesmeelpudding Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter melk, mespuntje zout, citroenschilletje, 60 g suiker, 100 g griesmeel, rozijnen, geschaafde amandelen en 1 ei.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De melk met zout, suiker, citroenschil aan de kook brengen. Voeg hieraan toe de amandelen en rozijnen. Voeg de griesmeel toe maar blijf roeren. Ongeveer 7 minuten op zacht vuur door koken, maar blijf roeren.
Splits het ei. Vermeng de dooier met de warme pudding en sla het eiwit stijf. Schep dit luchtig door de pudding.
Verwijder de citroenschil en giet de pudding in een met water omgespoelde puddingvorm.
Laat de pudding afkoelen en stort de pudding op een groot bord.
|
|
|