|
|
Peperkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-250 g bloem
-100 g donkerbruine suiker
-100 g honing
-mespunt gemalen kruidnagel
-mespunt gemalen nootmuskaat
-mespunt kaneelpoeder
-1/2 th lepel bicarbonaat
-2,5 dl melk
-boter om in te vetten
Voorbereiding:
-doe de bloem in een kom en maak een kuiltje
-doe de honing erin en strooi de suiker, de kruiden en het bicarbonaat er omheen
-alles goed mengen met de melk en bewerk tot een homogeen geheel
-vet de cakevorm in met boter en giet het deeg erin
Bereidingswijze:
-bak de koek gaar in de hete oven van 175?C in 45 min
-controleer de gaarheid door er met een breinaald in te prikken
-uit de oven halen en laten afkoelen op een rooster
|
|
|