|
|
Chocoladecake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gram zelfrijzend bakmeel - 2 eetlepels cacao - 175 gram boter - 100 gram grof gehakte pure chocolade - 150 gram suiker - 2 eieren - 1 1/4 dl melk
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de vorm in, bekleed hem met bakpapier en vet het papier in. Zeef het bakmeel met de cacao in een kom en maak een kuiltje in het midden. Smelt op laag vuur de boter, chocolade en suiker en roer het goed door elkaar. Neem de pan van het vuur. Klop de eieren los met de melk in een kleine kom. Voeg het boter- en eimengsel toe aan het bakmeel. Roer het met een houten lepel goed door, maar niet kloppen.
Bereidingswijze:
Schep het mengsel in de vorm en strijk de bovenkant glad. Bak de cake 45 minuten tot een breinaald die er wordt ingestoken er schoon uitkomt. Laat de cak op een rooster afkoelen. Garneer de cake met slagroom en chocolaatjes of vlokken.
|
|
|