Aardappelsalade



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400gr;goedgeboende aardappelen:1 bouillonblokje of 1/2 tablet:4 eetlepels citroensap:1 kleine zeer fijngesnipperde of geraspte ui:3 eetlepels mayonaise of slasaus:1/2 lepel goudgele mosterd:2 kleine zeer fijngesnipperde augurkjes uit het zuur:2 eetlepels zeer fijngehakte peterselie:2 eetlepels zeer fijngeknipte dille,vers of uit de diepvries:Aroma,peper,zout en enkele blaadjes kropsla of gele andijvie:Plakjes hardgekookt ei:Plakjes tomaat zonder zaad:

Voorbereiding:
Kook de aardappelen gaar in zoveel water dat ze juist onder staan.Giet het water af,laat de aardappelen even drogen en pel ze.Snijd de aardappelen in plakken van 1/2 cm:dikte en doe deze in een kom.Breng 2 1/2 dl:water aan de kook met het bouillonblokje,roer daar de helft van het citroensap en het uitje door en giet de vloeistof op de aardappelen.Zet de kom tenminste 2 uur afgedekt op een koele plaats,maar niet in de koelkast!

Bereidingswijze:
Roer de mayonaise,de mosterd,de augurk,de peterselie en de dille door elkaar.Laat de aardappelen,als deze niet alle vloeistof hebben opgenomen,in de zeef goed uitlekken.Schepde saus voorzichtig door de aardappelen.Proef de salade en voeg daaraan naar smaak aroma,peper en zout toe.Zet de kom nog een kwartier of langer afgedekt weg.Beleg intussen een schotel met blaadjes sla.Proef de aardappelsalade nog eens,en voeg naar smaak nog azijn,aroma,peper of zout toe.Schik de salade op de schotel.Garneer deze desgewenst met plakjes hardgekookt ei en plakken tomaat.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2020