Citroengras-marinade



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 1.2 kilo kip - schijfjes citroen - Spaanse pepers - Voor de marinade : 2 stengels citroengras - 2 1/2 cm verse gemberwortel - 6 teentjes knoflook - 4 sjalotjes - 1/2 bosje verse koriander - 1 eetlepel palmsuiker - 1 1/4 dl kokosmelk - 2 eetlepels Thaise vissaus - 2 eetlepels lichte sojasaus

Voorbereiding:
Snijd de kip in 10 stukken. Hak de knoflook en sjalotjes grof. Hak de koriander fijn. Snijd de wortels van het citroengras en snijd de onderste 5 cm van de stengels af. Hak de citroengras grof. Doe het citroengras, gemberwortel, knoflook, sjalotjes, koriander, palmsuiker, kokosmelk, vissaus en sojasaus in de keukenmachine en maak er een smeuig sausje van. Leg de kipstukken in een sschaal en schenk de marinade er over heen. Schep alles goed om. Dek de schaal af en zet hem 4 uur in de ijskkast. Ve

Bereidingswijze:
Leg de kipstukken op een rooster op de braadslee. Bak de kipstukken in 30 minuten goudbruin en gaar. Draai ze regelmatig om en kwast ze afa en toe in met de marinade. Verdeel de kipstukken over 6 borden. Garneer met de citroenschijfjes en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024